Украшение торта мастикой “Маленький динозаврик”
Было время, когда я боялась печь торты – думала, что это занимает много времени. А ещё помнится, я заглядывалась на фотографии потрясающих тортиков, мастерски украшенных мастикой. Так как мы лёгких путей не ищем, пришлось осваивать украшение тортов мастикой своими руками. Оказалось, что это достаточно просто ;)
Конечно, в сообществе мастеров по украшению тортов меня засмеяли. Но мы-то с Вами понимаем, какой кайф, когда делаешь ребёнку в подарок торт своими руками. Малыш ведь стоит рядом и смотрит, берет мастику и сам пытается что-то смастерить. В общем, считаю, что такие вот неидеальные домашние торты имеют место быть. Не претендую на профессионализм, а публикую этот мастер-класс для аматоров, таких как я.
О своём первом опыте работы с мастикой из маршмеллоу я писала летом. Тогда мы сделали 2 торта: с птицами, деревом и солнцем и торт-сову. Там же пошагово описан процесс приготовления мастики.
В январе Симочке исполнился год. Как же без торта, посвященному этому маленькому шкодному созданию? Было решено, что Сима – маленький динозаврик. Его страсть – всё раскидывать, исследовать и находить запрятанные родителями баночки, тюбики и подобные детские радости.
Торт с динозавром. Вид сверху :)
Как вылепить динозавра из мастики для торта?
Для начала я нарисовала дино в блокноте и продумала мелкие детали.
Эскиз в блокноте
С цветами тоже определились: оранжевый динозавр, сиреневый фон, голубые, зелёные и розовые мелочи.
Цвета замешивали сразу, разделив всю мастику на небольшие кусочки.
Замешиваем мастику
В процессе замеса добавляем цвет
Торт покрывали по тому же принципу, что и летом. Но в этот раз верх и бока торта мы обильно смазали кремом. Таким образом, мастика становится мягкой и очень нежной. Правда, есть вероятность трещинок. Но для нас съедобность мастики была в этот раз приоритетнее красоты.
И ещё один момент: в этот раз после выпечки бисквита (посмотреть тут нарисованный рецепт) мы обрезали слегка кривые бока под тарелочку. Так получается аккуратнее.
А когда торт был накрыт, я начала лепить динозаБра (это так Ксюша произносит). Сначала скатала шарик, потом начала, как в детстве из пластилина, вылепливать шею и хвост.
Начинаем лепить динозавра
Вытягиваем голову и хвост
Лепим голову, сглаживаем неровности
Ксенька решила мне помочь :)))
Ксения помогает. Как же без этого?
Из зелёной мастики я вылепила треугольники на спину.
В этот раз все детали я клеила не на спирт, а на обычную воду!
Вылепливаем треугольники на спину
Затем появились лапки, глаза из семян льна и первая из раскиданных вещей.
Приклеиваем футболку
Потом я посадила динозаврика на торт при помощи двух зубочисток. Вокруг него разложила и приклеила вырезанные ножницами штанишки, носки, варежки, покрывало. Подушку слепила из 2 квадратов, наполненных изнутри кусочками мастики. Детали “прорисовывала” зубочисткой: стежки на одежде, резинку на варежках, улыбку, ресницы и т.д.
Вручную слепила тюбик, положила под лапу. Краска и буквы – обычные колбаски разной толщины.
Мордашка динозаврика
Под конец решила украсить торт снизу бантиком. Для этого раскатала мастику тонким слоем, ножницами вырезала длинную ленту. Ней обернула низ торта. Из такой же ленты собрала бантик и прилепила на торт.
Впечатления: пропитанная кремом и немного водой (там где приклеивались детали) мастика получилась очень съедобной. В прошлый раз она была твердоватой и легко отходила от верхнего коржа. В этот раз тонкий слой слегка потрескался, но стал одним целым с кремом. Этот вариант, как по мне, больше подходит для тортов, которые будут поедаться не только взрослыми, но и детьми.
Мастика по ощущениям похожа на тесто, с которым играют дети. Работать с ней легко. Только руки нужно регулярно мыть, вытирать насухо и слегка посыпать сахарной пудрой ; )
P.S. Надеемся, что наш мастер-класс Вам пригодится и будем очень рады, если Вы поделитесь ним с друзьями в социальных сетях. Авось, у них дома тоже живёт шкодный динозаБрик, у которого приближается День рождения ;)
А если Вы хотите получать от нас свежие новости, смело подписывайтесь на наши обновления!
Желаем Вам побольше радостных и вкусных праздников!
Саша, я тут надумала печь скоро суфлейный торт птичье молоко. Как ты думаешь его можно украсить мастикой, или лучше бисквитные торты ей украшать. Мастика у меня тоже еще не изведанная тема
Я никогда не готовила суфлейный торт, поэтому стопроцентно сказать не могу. Но если он плотный и упругий, то мастику выдержит. Она достаточно лёгкая, особенно если её раскатать тонюсенько. Единственный момент – прилипчивость к поверхности торта? Наверное, стоит слегка взбрызнуть поверхность торта водой и тогда мастика прилипнет отлично. Думаю, что попробовать стоит. Сама мастика – достаточно приятный и податливый материал. Ты такие вкусняшки готовишь, что с ней наверняка справишься :)
Как всегда от меня – ваууууу!
Спасибо! Если уж ты пишешь, что вау – значит, точно вау! :)))
Умнички! Такая забавная идея и еще более веселая реализация!))
Вот уж детишкам раздолье для радости))
И немного запоздалые поздравления имениннице от нашего семейства!
Спасибо, дорогая! Рада, что тебе понравился наш дракоша. А малышки за прошедший месяц уже, наверное, тортами объелись… :)
Кстати, про торт… Приходите-ка в гости!
Очень достойный тортик получился, а главное, что своими руками=). И совсем бы Вас не засмеяли в кондитерских кругах, а порадовались, что растет новый кондитер. Меня на мой первый тортик тоже подбило желание приготовить именно самой, а потом понеслось)))
Спасибо! На самом деле сегодня утром засмеяли… Ну да ладно. Наверное, не туда я влезла со своим мастер-классом :)
Посмотрела Ваши тортики – загляденье!!! А Вы давно занимаетесь такой красотой?
Не понимаю, почему Вы так к себе критичны – по-моему, сделано очень даже профессионально, а главное вкусно и с любовью))
Маруся, к сожалению, это не моя самокритика, а реальная критика со стороны. А мой торт оказался очень вкусным, хотя, конечно, не супер аккуратным :)
Саша, спасибо огромное за рецепт и за вдохновение!! никогда бы не подумала, что такую красоту можно сделать своими руками! делали тортик черепаху со львёнком и дракошей из мастики)) гости и именинники были в восторге! ещё раз большое спасибо за вашу работу!!